พริก 10 เม็ดที่ว่าแซ่บ ยังต้องแพ้ให้ ยำสาหร่ายหมูยอน้ำปลาร้า สูตรเฉพาะเถ้าแก่น้อย ยำซี้ดซ้าดเครื่องแซ่บ กระตุ้นต่อมน้ำลายจนต้องรีบไปตลาดซื้อของ หมูยอชิ้นเต็มคำ กินคู่สาหร่ายย่าง อย่ารอช้าความอร่อยรอพร้อมแซ่บแล้ว หั่นพริกรอเลยจ้าพี่จ๋า…

ส่วนผสม:
1.หมูยอนึ่ง 50 กรัม
2.หอมแขก 10 กรัม
3.ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
4.ยอดมะพร้าวอ่อน 5 กรัม
5.พริกจินดา 3 เม็ด
6.มะนาว 2 ลูก
7.น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
10.สาหร่ายย่างเถ้าแก่น้อย รสหมึกย่าง

วิธีทำ
1.เริ่มทำน้ำยำ โดยหั่นหอมแขก หั่นผักชีฝรั่ง หั่นยอดมะพร้าว แล้วตำพริกจินดาให้พอหยาบ ตักใส่ชามเพื่อเตรียมยำ
2.ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลเคี่ยว และบีบมะนาวลงไปในชามที่มีส่วนผสม คนจนน้ำยำเข้ากัน
3.ขั้นตอนสุดท้ายใส่หมูยอ พร้อมสาหร่ายย่าง ลงไปคนจนน้ำยำเข้ากับส่วนผสมหลัก ตักใส่จาน ตั้งวงพร้อมแซ่บได้ทันที