ยำสาหร่ายหมูยอน้ำปลาร้า
พริก 10 เม็ดที่ว่าแซ่บ ยังต้องแพ้ให้ ยำสาหร่ายหมูยอน้ำปลาร้า สูตรเฉพาะเถ้าแก่น้อย ยำซี้ดซ้าดเครื่องแซ่บ กระตุ้นต่อมน้ำลายจนต้องรีบไปตลาดซื้อของ หมูยอชิ้นเต็มคำ กินคู่สาหร่ายย่าง อย่ารอช้าความอร่อยรอพร้อมแซ่บแล้ว หั่นพริกรอเลยจ้าพี่จ๋า… ส่วนผสม: 1.หมูยอนึ่ง 50 กรัม 2.หอมแขก 10 กรัม 3.ผักชีฝรั่ง 5 กรัม 4.ยอดมะพร้าวอ่อน 5 กรัม 5.พริกจินดา 3 เม็ด 6.มะนาว 2 ลูก 7.น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ 10.สาหร่ายย่างเถ้าแก่น้อย รสหมึกย่าง วิธีทำ 1.เริ่มทำน้ำยำ โดยหั่นหอมแขก หั่นผักชีฝรั่ง หั่นยอดมะพร้าว แล้วตำพริกจินดาให้พอหยาบ ตักใส่ชามเพื่อเตรียมยำ 2.ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลเคี่ยว และบีบมะนาวลงไปในชามที่มีส่วนผสม คนจนน้ำยำเข้ากัน […]
ครัวซองค์ไข่นุ่มสาหร่าย
ร้านครัวซองค์ดังยังต้องหลบ เมื่อเจอสูตร ครัวซองค์ไข่นุ่มสาหร่าย จะทานเป็นมื้อเช้า หรือรองท้องเวลาหิว ก็อยู่หมัด ครัวซองค์อบร้อนกรอบนอกนุ่มใน กัดไปตรงไหนก็เจอไส้ไข่นุ่ม ละมุน หอมสาหร่ายทุกคำ ท้องร้องแล้ว ไปดูสูตรกันดีกว่า! ส่วนผสม: 1.ครัวซองค์ 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ 4.เนยเค็ม 10 กรัม 5.สาหร่ายเถ้าแก่น้อยรส Spicy BBQ ป่น ½ ช้อนโต๊ะ 6.เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ 7.พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ 8.ผักกรีนโอ๊ค วิธีทำ 1.ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วตามด้วยวิปปิ้งครีม สาหร่ายป่น เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน 2.เปิดเตาโดยใช้ไฟกลาง ละลายเนยให้ทั่วกระทะ ตามด้วยใส่ไข่ที่ผสมไว้ คนไข่บนกระทะ ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ปิดไฟขณะที่ไข่กำลังเซทตัว คนต่ออีก 2-3 ครั้ง แล้วตักขึ้นทันทีเพื่อไม่ให้ไข่สุกมากเกินไป 3.ผ่าครัวซองค์แนวขวาง แล้วใส่ไข่เป็นไส้ตรงกลาง […]
พิซซ่าเวียดนามห่อสาหร่าย
อาหารเวียดนาม จะยุคไหนก็ยังฮอตฮิตอยู่เสมอ วันนี้ขอมานำเสนอเมนู พิซซ่าเวียดนามห่อสาหร่าย แป้งนุ่มหนึบ รสชาติสาหร่ายละมุนไปกับไข่ ไส้จัดเต็ม ซอสเต็มคำ แค่กัด 1 คำ ก็อร่อยฉุดไม่อยู่ แค่กระทะพร้อม ก็เปิดไฟ ลงมือได้เลยจ้าาาาาา… ส่วนผสม: 1.แผ่นเมี่ยงเวียดนาม 1 แผ่น 2.ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.ปูอัด 4.แฮม 5.ไส้กรอก 6.หมูสับรวน 7.ชีสมอสซาเรลลา 8.หอมเจียว 9.ต้นหอมซอย 10.ซอสพริก 11.มะเขือเทศ 12.มายองเนส 13.สาหร่ายอบ Big sheet giant รสคลาสสิค วิธีทำ 1.ก่อนเปิดเตาให้นำแผ่นเมี่ยงเวียดนามวางในกระทะก่อน ตามด้วยสาหร่ายอบ Big sheet giant รสคลาสสิค ตอกไข่แล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่น ก่อนเปิดไฟอ่อน พอไข่เริ่มสุก โรยต้นหอมซอย 2.พอไข่เริ่มสุกแล้วใส่เครื่องตามใจชอบ ปูอัด แฮม ไส้กรอก หมูสับและวางชีสกระจายให้ทั่วแผ่น แล้วรอจนชีสละลาย 3.หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ […]
สปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้งสาหร่าย
ทำสปาเก็ตตี้ไม่ยากหากรู้เทคนิค พาเปิดเคล็ดลับ สปาเก็ตตี้ครีมไข่กุ้งสาหร่าย ทำยังไงให้เหมือนเรียนมาจากอิตาลี ครีมเน้นๆ กุ้งเต็มคำ หอมหลิ่นสาหร่ายเต็มๆ รออะไร? ก็เปิดเตารอ ทำพร้อมกันไปเลย! ส่วนผสม: 1.วิปปิ้งครีมทำอาหาร 1 ถ้วยตวง 2.นมสด 30 มล. 3.เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ 4.เนยเค็ม 5 กรัม 5. ไข่กุ้ง 4 กรัม 6.หอมใหญ่ 1 ลูก 7.เส้นสปาเก็ตตี้แองเจิ้ลแฮร์ 120 กรัม 9.สาหร่ายเถ้าแก่น้อย รส BBQ วิธีทำ 1.ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้แองเจิ้ลแฮร์ต้ม 2 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้ ใส่เนยลงในตัวสปาเก็ตตี้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน 2.ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง ใส่เนย และหอมใหญ่ผัดจนสุก ตามด้วย วิปปิ้งครีม ผัดต่อจนครีมงวดลง 3.หรี่ไฟแล้วใช้ไฟอ่อน ใส่นม ไข่กุ้ง และสาหร่าย คนให้เข้ากัน 4.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้แองเจิ้ลแอร์ลงไป […]
คิมบับเกาหลี สไปซี่เนื้อย่าง
ซาจังนิม อยากกินอะไรดีค้า! วันนี้ขอนำเสนอเมนูสุดแสนจะโคเรีย กับ คิมบับเกาหลี สไปซี่เนื้อย่าง ข้าวเผ็ดร้อนกับเนื้อย่างหอมกระทะ กินพร้อมสาหร่ายโรยงา แค่นึกถึงก็กระตุ้นต่อมน้ำลายไม่ไหว จนอยากเปิดเตาตามแล้ว! ส่วนผสม: 1. ข้าวขาว 500 กรัม 2. ซอสเผ็ด Samyang 2 ช้อนโต๊ะ 3. สาหร่ายอบ Big sheet รสเผ็ด 4. เนื้อย่าง 200 กรัม 5. ปูอัด 20 กรัม 6. ไข่หวาน 20 กรัม 7. แครอทผัดน้ำมันงา 20 กรัม 8. ปวยเล้งผัดน้ำมันงา 20 กรัม 9. น้ำมันงา 10. งาขาว 11. โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว […]
ขนมปังหน้ากุ้งสาหร่ายทอด
หน้าไหนที่ว่าอร่อย ต้องลองเจอ ขนมปังหน้ากุ้งสาหร่ายทอด เมนูเรียกแขกที่จัดว่าเป็นเมนูง่ายๆที่ใคร ก็ทำตามได้ ขั้นตอนไม่เยอะ! ทำแล้วอร่อยเนื้อกุ้งเต็มคำ หอมสาหร่ายรสจัดจ้าน ขนมปังกรอบบบบบบกรึ้บ ถ้าอยากลองเคี้ยวก็ไปดูสูตรกันเลย! ส่วนผสม: 1. กุ้งขาวสับ 200 กรัม 2. ขนมปังแซนวิช 3. รากผักชี 4. กระเทียมสับ 20 กรัม 5. ไข่ไก่ 6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ 8. พริกไทย ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. นำกุ้งขาวสับ ผสมกับไข่ไก่ รากผักชี กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา พริกไทย แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน 2. นำขนมปังมาทาด้วยกุ้งที่ผสมไว้จนทั่วแผ่น แล้วเอาสาหร่าย Long sheet รสบาร์บีคิว พันคาดกับตัวขนมปังอีกที 3. […]
Kimchi Chicken Stir-Fry
Ingredients: 1. Chicken breast cut to small dices 2. 1 cup of kimchi chopped to small pieces 3. Minced garlic 4. 1 tablespoon soy sauce 5. 1 teaspoon cooking oil 6. Rice 7. Sliced spring onion 8. Pepper 9. Taokaenoi crispy seaweed classic flavour How to cook 1. Heat the pan and put the cooking […]
Chicken Tortilla Wraps
Ingredients: 1. 2 pieces of flour tortillas 2. 100 g chicken breast 3. Salt 4. Tomato sauce 5. Green oaks 6. Slided Carrots and cucumbers 7. Taokaenoi big roll classic flavour How to cook 1. Slide carrots, cucumbers and chicken breasts. 2. Heat up the pan and put the tortillas inside until it’s warm and […]
Stir Fried Minced Pork and Soy Bean Sprouts
Ingredients: 1. Minced pork 2. Soy bean sprouts 3. 1 tablespoon soy sauce 4. 1 tablespoon oyster sauce 5. 1 teaspoon cooking oil 6. Chopped garlic 7. 1/2 cup of water 8. Taokaenoi tempura salted egg spicy flavour How to cook 1. Break Taokaenoi tempura salted egg spicy flavour into small pieces. 2. Put some […]